大陸對餐飲業營業稅的認定
資料更新時間：2011/12/28
大陸的稅法對此部分的規定與台灣差異較大，時值大陸國家稅務總局近期頒佈新的公告，特說明如下：
按大陸稅法規定；飲食業，如同時提供飲食和飲食場所的方式為顧客提供飲食消費服務的業務。因此，飲食場所服務的同時涉及銷售食品，該項收入屬於營業稅的應稅勞務，就其該項業務的全部收入徵收營業稅；如果某項業務發生時，僅是轉讓了食品，則為增值稅的貨物銷售，應徵收增值稅。
同時，按照規定，營業稅納稅人有上述兼營行為的，應當分別核算服務行為的營業額和食品的銷售額，未分別核算的，由主管地稅機關核定其飲食服務的營業額。
在實務中，如某顧客購買了一杯咖啡，在經營場所喝了一半後其餘帶走，該行為應視為餐飲服務，而非分成兩部分，對已經消費部分的收入按飲食業徵收營業稅，對該份帶離現場部分的收入徵收增值稅。
以下為國家稅務總局所頒佈的公告；
關於旅店業和飲食業納稅人銷售食品有關稅收問題的公告 國家稅務總局公告2011年第62號
現將旅店業和飲食業納稅人銷售食品有關稅收問題公告如下：
旅店業和飲食業納稅人銷售非現場消費的食品應當繳納增值稅，不繳納營業稅。 旅店業和飲食業納稅人發生上述應稅行為，符合《中華人民共和國增值稅暫行條例實施細則》（財政部、國家稅務總局令第50號）第二十九條規定的，可選擇按照小規模納稅人繳納增值稅。 本公告自2012年1月1日起執行。《國家稅務總局關於飲食業徵收流轉稅問題的通知》（國稅發[1996]202號）、《國家稅務總局關於燒鹵熟制食品徵收流轉稅問題的批復》（國稅函[1996]261號）同時廢止。 特此公告。 二○一一年十一月二十四日 |
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