由肉毒桿菌中毒案，來看有意赴大陸投資業者的準備

每一位有意赴大陸投資的客戶，都一定會強調〝一切要合法〞，因為大陸會坑殺〝外資或台商〞，違法會抓去關。

這一些，客戶都講的振振有詞。

但是，就以外資赴大陸投資餐飲業為例。依照餐飲業的銷售模式，可區分為提供〝餐飲銷售〞及〝餐飲服務〞（一般提供用餐環境，簡單說，即屬於餐飲服務）兩種模式。

餐飲服務，除了基本工商登記外，尚須申請餐飲服務許可證、消防環保許可證、環境影響評估等資質證明。

如果在店內處理食材，還需要〝食品加工製造許可證〞…

絕大多數的客戶在聽完以上規定後，都會問：那能不能找一位內資人頭來登記？我說：不是一切要合法嗎？接下來，我們如果說的太多，似乎是顧問與產業脫節，不知道業者經營的辛苦。

決定採用透過內資人頭方式來運作的業者，是否也認真考慮過，兩造簽署的合同是否在中國有效？未來可能發生的風險與獲利分配的排除？未來外資併購內資將有多少程序及稅賦成本？…

真的是法規坑殺了台商？

如果赴大陸投資，只是想小小的賣醃漬蚵…那前面所提及的相關證照，也與您無關。

在台灣，販賣醃漬蚵，也要申請食品加工許可，只是我們也從未注意。